О контроле за качеством и безопасностью мясной продукции
Управлением Роспотребнадзора по Ульяновской области в ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий осуществляется контроль за качеством и безопасностью мясных продуктов.
В 2021 году из числа исследуемых проб мясной продукции на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», по микробиологическим показателям (из 954 проб) не соответствовала обязательным требованиям 21 проба (2,2%), по содержанию антибиотиков (из 78 проб) не соответствовала обязательным требованиям 1 проба (1,3%). По физико-химическим показателям (из 52 проб); по санитарно-химическим показателям (из 304 проб); по наличию ГМО (из 12 проб); радиологическим веществам (из 41 пробы); по паразитологическим показателям (из 64 проб) – в ходе проведения лабораторных испытаний отклонений от обязательных требований не установлено.
Управлением Роспотребнадзора по Ульяновской области в ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий забраковано более 400 кг мясной продукции.
По итогам проведения проверок за соблюдением требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей Управлением приняты меры административного воздействия в соответствии с КоАП РФ. Руководителям предприятий выданы предписания по устранению нарушений. Также, юридическим и должностным лицам, допустившим административные правонарушения, направлены представления для принятия мер по устранению причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.
Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области рекомендует приобретать мясную продукцию в местах организованной торговли при наличии вывески с информацией о хозяйствующем субъекте, осуществляющем торговлю; обращать внимание на соблюдение условий хранения и реализации товара.
Прежде всего, следует ознакомиться с информацией, указанной на маркировке потребительской упаковки, которая должна содержать необходимую информацию о товаре, в том числе срок годности, наименование и местонахождение изготовителя пищевой продукции.
Маркировка мясной продукции должна быть понятной, легко читаемой, достоверной и не должна вводить в заблуждение потребителей. Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности пищевой продукции при соблюдении установленных изготовителем условий хранения.
Ситуация на продовольственном потребительском рынке находится на постоянном контроле Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области.
В 2021 году из числа исследуемых проб мясной продукции на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», по микробиологическим показателям (из 954 проб) не соответствовала обязательным требованиям 21 проба (2,2%), по содержанию антибиотиков (из 78 проб) не соответствовала обязательным требованиям 1 проба (1,3%). По физико-химическим показателям (из 52 проб); по санитарно-химическим показателям (из 304 проб); по наличию ГМО (из 12 проб); радиологическим веществам (из 41 пробы); по паразитологическим показателям (из 64 проб) – в ходе проведения лабораторных испытаний отклонений от обязательных требований не установлено.
Управлением Роспотребнадзора по Ульяновской области в ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий забраковано более 400 кг мясной продукции.
По итогам проведения проверок за соблюдением требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей Управлением приняты меры административного воздействия в соответствии с КоАП РФ. Руководителям предприятий выданы предписания по устранению нарушений. Также, юридическим и должностным лицам, допустившим административные правонарушения, направлены представления для принятия мер по устранению причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.
Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области рекомендует приобретать мясную продукцию в местах организованной торговли при наличии вывески с информацией о хозяйствующем субъекте, осуществляющем торговлю; обращать внимание на соблюдение условий хранения и реализации товара.
Прежде всего, следует ознакомиться с информацией, указанной на маркировке потребительской упаковки, которая должна содержать необходимую информацию о товаре, в том числе срок годности, наименование и местонахождение изготовителя пищевой продукции.
Маркировка мясной продукции должна быть понятной, легко читаемой, достоверной и не должна вводить в заблуждение потребителей. Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности пищевой продукции при соблюдении установленных изготовителем условий хранения.
Ситуация на продовольственном потребительском рынке находится на постоянном контроле Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области.
